今日立冬,步入正轨的秋天,正朝着深处一步步走去
2024-07-15 07:50:05
来源:[db:会员]
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冷空气吹来了二十四节气中第一个带“冬”字的节气——立冬。 前段时间杭城的热,真的很难和“冬”字挂钩。随着立冬节气的到来,往后的日子里,冷空气也会更加频繁,杭城的秋天不仅步入正轨,也将一步步朝着深处走去。 虽然杭城距离冬天还远着呢,但满打满算就两个月的杭城秋天,转眼已过去一半。今年秋天这么热,入冬会推迟吗?现在可能谁也说不上来。 或许,到11月底,来几波强劲的冷空气就把杭城拽入冬天了,“一秒入冬”,杭城也不是没体验过。 当然,我们总是希望秋天慢慢过,冬天慢慢来。本期“谈个天”,我们就来说说关于立冬的那些事。 △林云龙 摄 秋天终于步入正轨或许还有“小阳春” 本该有深秋感觉的11月初,上周日,杭城最高气温达到31.5℃,连破三个纪录,分别是历史同日最高、11月上旬最高和11月最高气温纪录。 白天恍如夏天,傍晚时分,随着冷空气携风雨而至,气温又急转直下。未来几天,雨水、凉风……各种秋天的元素接踵而至,相比之前,秋天不仅步入正轨,也往深处迈了一大步。 其实,这样的反复,杭城人已经习以为常了。哪次季节的变换不都是这样,回暖后来一股冷空气,再冷一冷。 杭城的秋天,也就在这样反复冷热之间,一步步朝着深处走去。 只是,这次热得太不像秋天了,恍若夏天。 究竟有多热?浙江省气候中心高级工程师毛燕军说,今年10月23日以来,浙江气温持续偏高,近半个月全省平均气温20.98℃,破历史同期最高纪录。尤其是11月5日,全省白天最高气温除沿海外大部地区升至30~32℃,局部超过32℃,打破常年11月最暖纪录,历史罕见。其实,浙江的气温反常并非个例,全国大部地区同样偏高。 毛燕军解释:“主要原因是今年大气环流异常,近期副热带高压太强,强冷空气的次数又比较少,所以温度异常偏高,从深层次来说,今年快速发展的厄尔尼诺现象也是背后的主要推手。今年赤道中东太平洋海表温度特别高,海水温度高,就会对大气一直释放热量,从而对大气环流造成较大影响。” 立冬之后,杭城还会热吗?那不一定。 虽然此时北方已进入“以风鸣冬”的寒冷时节,但在南方,立冬节气期间,还会迎来一段温暖如春的日子,俗称“十月小阳春”。 对浙江而言,立冬节气从物候上来说,还是深秋或秋冬过渡时节。其实,近10年来,浙江11个地市所有站点11月份的气温,出现30℃以上的日子还是很频繁的。例如,2013年的11月9日,衢州江山的最高气温有32.7℃,是近十年内浙江11月份的最高纪录。 △林云龙 摄 本该酱香四溢的大马弄扑面而来的还是“水产味” 节气上的立冬更多是立了一个仪式感。 古时候立冬是更换冬装的“寒衣节”,人们要穿上新的冬衣,互相“拜冬”。 解决温,还要解决饱。立冬,不少地方讲究吃饺子,饺子来源于“交子之时”,立冬是秋冬之交,所以交子之时的饺子不能不吃。 对于绍兴黄酒来说,立冬有着不一样的分量。黄酒的酿造技艺,遵循天时,盛夏时节,酿酒师傅开始制作酒药,秋天桂花盛开时制作麦曲,立冬开酿,直到第二年春天,榨酒装坛。冬季水体清冽、温度低,是酿酒发酵最适合的季节。因此,绍兴人把从立冬开始到第二年立春这段时间称为“冬酿”。 “立冬进补”,羊肉是杭州人的首选。老底子从立冬开始,一直到开春,余杭人桌上肯定少不了掏羊锅和红烧羊肉。 这个时候,老杭州人也开始记挂起另一份熟悉的美味——酱鸭酱肉上线了吗? 每年立冬时节,杭城摄影人“木木”一定会去大马弄走走,他说,这里藏着杭城最活色生香的烟火气息,在这里,你可以放慢脚步,用心去感受那份淳朴的民风和热情的生活态度。而此时大马弄飘出的酱香,更是吸引他前去的一个重要理由。 上周五,“木木”去了趟大马弄,依旧是浓浓的烟火气,只是,扑面而来的却是“水产味”。原本这个时候,大马弄的酱鸭店门口已经挂出了一整排酱鸭,天气好的时候,阳光下泛着黑红油亮的色泽,空气中飘着沁人的酱香。而眼下,酱鸭店门口却是一筐筐的大闸蟹等水产。 “木木”询问了几家原先做酱鸭的店铺,老板们说,前段时间天太热,没办法做酱鸭,一热苍蝇一盯,酱鸭就要坏掉。恐怕得等到“小雪”节气才能做。 △浓浓烟火气的大马弄 木木 摄 临安有一棵树美得惊艳它拥有一整个秋天颜色 立冬对杭城而言,基本上只是节气到了而已,满城依旧是秋天的味道。 在气象学上,连续5天平均气温低于10℃才算冬季开始的标准,杭城入冬一般要等到11月底至12月初。 但随着立冬节气的到来,杭州的秋天也要换一副模样了。 “一年好景君须记,最是橙黄橘绿时”,晴好的日子里,银杏黄了,枫叶红了,阳光落到每一片叶片上,满是温柔。 本周后半周阴雨天气较多,还有一波新的冷空气影响,气温自然难逃“一场秋雨一场寒”的铁律,杭城的秋意也会更浓几分。 △临安博物馆的“彩虹树”鲍伟华 摄 最近,有人坐两三个小时地铁,只为去临安看一棵“彩虹树”。 这棵树叫黄连木,就在临安博物馆内,它拥有一整个秋天颜色,从碧绿到红橙黄绿,一棵树将“层林尽染、叠翠流金”表现得淋漓尽致。 有人说,在它的身上,仿佛看到了四季更替,因此吸引着不少摄影爱好者慕名而来,寻找这棵渐变色的“彩虹树”。 △临安博物馆的“彩虹树”鲍伟华 摄 黄连木是漆树科黄连木属的一种乔木,因其木材色黄味苦似中药黄连而得名。 其实,黄连木还有一个古老的名字,叫楷(jiē)树。关于这一名称有一个历史典故,在北宋孙奕的《履斋示儿编》 中记载到“孔子冢上生楷,周公冢上生模,故后世人以为楷模”。相传孔子去世时,其弟子子贡悲痛不已,独自为其守墓六年,并在其墓前移栽了楷树,又因为黄连木是为纪念孔子而栽种,所以黄连木还有一个名称叫做“孔树”。 临安博物馆称,其实,2018年临安博物馆建成时,这棵黄连木就移栽在此,也早有预见它定会美得惊艳。 如果你打算去看这棵“彩虹树”,不妨选个有阳光的日子,从网友们晒出的图能看出,有阳光和没阳光的,这棵树呈现出来的美,还是相差挺大的。 杭城的秋天短暂而美好,再往后的日子,秋意会更深、更凉,在一波波冷空气的推动下,慢慢拉近和冬天的距离。