在南方复刻东北冻梨 我们征集全国鸭梨做个实验
2024-08-25 04:55:15
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最近,东北冰雪旅游的热度,似乎有点消减。作为没去过东北的南方人,有没有可能在家乡复刻东北冻梨呢? 受潮新闻记者邀请,浙江省农业科学院园艺所戴美松博士,联系了辽宁的国家梨产业技术体系营口综合试验站,请东北同行寄来了当地制作东北冻梨的品种南果梨和花盖梨。 潮新闻记者 施雯/摄 虽然北方老铁喜欢称呼我们南方人“小土豆”,但这次千里迢迢寄来的北方梨,和我们南方大梨比起来,个头真是挺迷你的,长得倒是更像我们南方的“小土豆”。 到底是北方的“小土豆”梨做冻梨比较好吃,还是我们南方的大蜜梨做冻梨吃起来更过瘾呢? 这次,我们还征集了山西的三个主栽梨的品种,以及江浙一带的主栽品种翠玉和翠冠,一起来进行冷冻试验,比比到底哪家冻梨更好吃?